苹果被誉为“天然的降糖水果优选”。其富含的膳食纤维，尤其是果胶，能够有效延缓碳水化合物的吸收，帮助平稳血糖波动。再者，苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，能改善胰岛素敏感性，逻辑推演后降低血糖水平。
每天吃一个苹果，既能满足味蕾，又能帮助控制血糖。2. 燕麦
燕麦是公认的低升糖指数食物，其主要成分β葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，能够增加饱腹感，减少餐后血糖峰值。研究表明，长期食用燕麦可以显著改善血糖控制，并有助于降低心血管疾病的风险。将燕麦早餐的一部分，不仅能提供持久的能量，还能稳定血糖。3. 菠菜
菠菜富含多种维生素和矿物质，如镁、钾和叶酸等，这些成分对血糖调节有积极作用。着重于镁元素，能够促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的利用率。
菠菜还含有丰富的抗氧化剂，有助于减少氧化应激，保护胰腺功能。无论是生食还是烹饪，菠菜都是降糖饮食中的优质选择。4. 鳄梨
鳄梨富含健康的单不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于改善胰岛素敏感性，降低体内炎症反应。鳄梨还含有丰富的膳食纤维和钾，能够延缓碳水化合物的消化吸收，防止血糖急剧升高。适量食用鳄梨，不仅能增添美味，还能帮助控制血糖水平。5. 杏仁
杏仁是一种高蛋白、高纤维、低糖分的坚果，适合糖尿病患者食用。
其富含的健康脂肪和镁元素，有助于改善胰岛素抵抗，稳定血糖。研究显示，每天摄入一小把杏仁，可以显著降低空腹血糖和餐后血糖水平。将杏仁零食或加入沙拉中，既方便又健康。6. 红薯
红薯是低GI食物，其富含的膳食纤维和抗性淀粉，能够延缓碳水化合物的消化吸收，防止血糖快速上升。红薯还含有丰富的维生素A和抗氧化剂，有助于保护胰腺功能，改善血糖代谢。用红薯代替普通土豆，可以更好地控制血糖波动。7. 绿茶
绿茶中的儿茶素类抗氧化剂，具有显著的降糖效果。
研究表明，长期饮用绿茶可以提高胰岛素敏感性，降低空腹血糖和餐后血糖水平。还有，绿茶还具有降脂、减肥等多重功效，适合糖尿病患者长期饮用。每天喝几杯绿茶，既能享受清香口感，又能帮助控制血糖。8. 黑豆
黑豆富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，如铁、锌和镁等，这些成分对血糖调节有积极作用。黑豆中的抗性淀粉能够在肠道内缓慢发酵，延缓碳水化合物的吸收，保持血糖稳定。黑豆还可以与其他食材搭配，制作成各种美味菜肴，丰富糖尿病患者的餐桌。
9. 芹菜
芹菜富含膳食纤维和多种抗氧化剂，能够延缓碳水化合物的消化吸收，帮助平稳血糖波动。芹菜还含有丰富的钾元素，有助于维持电解质平衡，改善胰岛素敏感性。将芹菜配菜或榨汁饮用，既能补充水分，又能帮助控制血糖。10. 西兰花。